Sfax Nel cuore della Tunisia

Situata a sud di Tunisi, Sfax vi sembrera molto diversa e lontana dai centri turistici della costa nord-orientale della Tunisia. Affacciata di fronte all'arcipelago dellle Isole Kerkennah, Sfax è la seconda città più importante della Tunisia dopo la capitale. Deve questa importanza alla presenza sul territorio di moltissimi uliveti che hanno portato ad essere la prima città che produce olio d'oliva nel Paese. Oltre alla produzione di olio, Sfax conta anche un importante porto che favorisce gli scambi sia commerciali che le industrie.

Per il viaggiatore arrivare a Sfax significa entrare nel passato, la città è ancora avvolta dalle mura che nel corso dei secoli si sono mantenute perfette. Torri merlate e mura lunghe quasi 2 km vi daranno l'impressioni di essere entrati in un castello medievale ma che tradisce stili architettonici medio-orientali. Superata la porta d'ingresso principale chiamata Bab Diwan ci si trova davanti la Medina un concentrato di profumi, colori e odori che si trasformano in un'esplosione di animata vitalità. La gente qui non ha mai perso la vitalità e l'energia che si può trovare entrando nei suk. A Sfax sono ben radicate le tradizioni del posto e la gente non sembra proprio volerle abbandonare. Quello che il viaggiatore può notare è questo forte contrasto tra la modernità della città nuova plasmata quasi a metropoli e la Medina e i suoi suk affascinatamente attaccati alle loro tradizioni e alla loro storia. A conferma di questo nella Medina è possibile visitare il Museo d'Arti e Tradizioni popolari, che racchiude l'essenza di questo popolo.

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