Brodo d'agnello

Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 120 minuti
Numero di persone: 4

Ingredienti:
- 300 gr di agnello
- 1 patata media
- 1 porro
- 1 carota media
- un sedano
- una noce di burro
- sale
- pepe


Preparazione:
Tagliate la carne in 6 o 7 pezzi, conditeli con sale e pepe e metteteli in una casseruola con le patate tagliate, i porri e il sedano. Aggiungete il burro e friggete per 2 a 3 minuti. Aggiugete 2,5 litro di acqua e coprite. Cuocere su fuoco medio per 2 ore.
Togliete dal fuoco e servite caldo.

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